| TEMPIO DELL'ULIVO 750 ML | |
|---|---|
| Tipo di olio: | Olio Extra Vergine di Oliva, D.O.P. "Valle del Belice" |
| Cultivar: | 100% Nocellara del Belice |
| Zona di provenienza: | Sicilia occidentale |
| Altitudine uliveto: | alta collina |
| Periodo di raccolta: | Novembre - Dicembre |
| Tecnica di raccolta: | brucatura a mano |
| Sistema di estrazione: | frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione con impianto a ciclo continuo, decantazione naturale e travasi |
| Filtraggio: | mediante teli naturali |
| Ente di certificazione: | U.E. (AGROQUALITÀ) |
| Aspetto: | olio dal colore verde ambrato con riflessi giallo oro |
| Aroma: | profumo delicato con note aromatiche erbacee |
| Gusto: | fruttato medio con sentore di pomodoro verde, mandorla e carciofo |
| Utilizzo: | pesce crudo e marinato, formaggi freschi e minestre di verdure |
| Shelf life: | 18 mesi |
Tempio dellUlivo - olio extravergine DOP Valle del BeliceL'olio extra vergine di oliva Tempio dell'Ulivo, racchiude tutta la personalità della "Nocellara del Belice", regina delle cultivar siciliane. La produzione di questo pregiato olio avviene nella Valle del Belice, nella parte occidentale della Sicilia, in un'area compresa tra le province di Palermo, Trapani e Agrigento. Il suo colore è verde con riflessi giallo oro e un profumo d'oliva appena spremuta con freschi sentori di erba. Un fruttato gradevolmente piccante con un retrogusto di mandorla, carciofo e pomodoro verde.
